Cách Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Đơn Giản Mà Ngon Cho Tiệc Cuối Tuần

Bạn không biết phải chiêu đãi, bạn bè những món ngon gì vào mỗi dịp cuối tuần. Đừng lo, hôm nay June Noodles House sẽ đem đến cho bạn công thức ướp thịt nướng lừng danh xứ kim chi.

Nguyên liệu:

1 kg thịt ba chỉ không da ( Ba chỉ mới ngon nha các bạn)

2 phần trắng gốc hành lá

1 củ hành tím

1/3 củ hành tây

4 tép tỏi

15 gr gừng ( 1 miếng nhỏ)

Gia vị:1 muỗng canh đầy tương ớt Hàn Quốc + 2/3 muỗng canh tương đậu nành + 1 muỗng cà phê đường +1 muỗng cà phê corn syrup có thể thay nước đường bánh trung thu hay mật ong +

1muỗng cà phê bột nêm + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh dầu hào + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh mè trắng + 1 muỗng cà phê ớt khô

Thực hiện:

Bước 1: Hành tím + gừng + tỏi +hành tây và hành lá băm nhuyễn. Trộn gia vị với nguyên liệu này.

Bước 2: Thịt rửa sạch, thấm khô thái miếng to , hơi dày. Cho thịt vào âu ướp cùng với gia vị (b:1). Để thịt ít nhất 3 tiếng. Thịt sẽ thấm và ngon hơn nếu để qua đêm.

Bước : Các bạn có thể xiên thịt vào cây hoặc trải miếng lên khay có lót giấy kiếng.

Bước 4: Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 180-200 độ C. Cho khay thịt vào nướng 15-20 phút. Khi thấy thịt có màu cánh gián đẹp như ý thì trở thịt tiếp tục nước với thời gian tương tự. Thịt chín vàng đều hai mặt thì tắt lò, lấy khay thịt ra.

Trình bày: Xếp các xiên thịt nướng Hàn Quốc ra dĩa có sẵn xà lách, kim chi, dưa leo…. Món này các bạn ăn theo kiểu để ít cơm lên xà lách có ít rau thơm, dưa leo, kim chi và thịt, cuộn gọn trước khi đưa vào miệng