Những Món Ăn Hàn Quốc Nhẵn Mặt Trong Phim Hàn

Ăn món Hàn Quốc ở đâu ngon, Các món ăn Hàn Quốc ngon

Không cần đến Hàn Quốc, bạn vẫn có thể không cần suy nghĩ kể ra các tên món ăn Hàn Quốc cực kì quen thuộc nếu chăm chỉ cày phim Hàn. Tần xuất chiếm sóng của chúng nhiều và hầu hết bộ phim nào cũng xuất hiện.

Cùng Jun Noodle House điểm mặt kể tên nào.

1. Cơm trộn (Bibimbap)

Món ăn Hàn Quốc đầu tiên không thể không nhắc đến là bibimbap. Bibimbap được làm từ những nguyên liệu sẵn có trong gia đình trộn với cơm. Đây được xem như món ăn dành cho những kẻ lười biếng không muố nấu nướng gì. Trong Strong woman Do Bong Soon, cô nàng Do Bong Soon đã làm món này cho Ahn Min Hynk ăn. Hay “nàng béo” Kim Sam Soon trong Tôi là Kim Sam Soo đã lôi tất cả đồ ăn thừa trong tủ lạnh ra để chế biến món bibimbap ăn đêm.

Nguyên liệu thường được cho vào bibimbap là giá đổ, cà rốt, rau chân vịt, trứng, thịt, bí ngòi, dưa chuột… sau đó trộn cùng cơm và loại sốt cay đặc biệt trong một cái tô lớn. Bibimbap còn được gọi là ngũ sắc vì nó năm màu: màu cam của cà rốt, vàng của trứng, trắng của cơm, đỏ của nước sốt, nâu của nấm. Cách làm món ăn này lại cực kì đơn giản.

Xem thêm: Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

2. Bánh gạo cay (Tteokbokki)

Khi kể tên các món ăn ngon, đặc trưng và tiêu biểu nhất của nền ẩm thực Hàn Quốc, không thể bỏ qua cái tên tteokbokki. Vốn là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi, tteokbokki góp mặt trong nhiều món ăn Hàn. Món ăn bình dân này thậm chí trở thành món ăn ưa thích của Choi Young Do trong The Heirs.

Tteokbokki gồm những miếng nếp trắng mịn, thân tròn, được cắt thành khúc vừa miệng, phủ đãm nước sốt đỏ rực, đặc quánh, kèm thêm kim chi, trứng, bạch tuộc, hành tay, thịt bò thái mỏng… Người Hàn ăn bánh gạo rất nhiều và biến tấu nó thành nhiều món ăn khác nhau như bánh gạo lắc phô mai, bánh gạo nướng…

Xem thêm: Cách làm bánh gạo lắc phô mai

3. Cơm cuộn (Kimbap)

Kimbap là món ăn được giới trẻ và dân văn phòng Việt rất ưa chuộng. Để kimbap có thể phổ biến ở Việt Nam như bây giờ, không thể không nhắc đến tần suất xuất hiện dày đặc của nó trong phim Hàn.

Kimbap nghĩa là cơm cuộn rong biển, nghe tên thôi đã biết cách làm món ăn này rất đơn giản rồi. Có lẽ chính vởi vậy, nó xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn nhất là những buổi dã ngoại. Ngoài ra, kimbap còn được biến tấu thành kimbap trứng cuộn, kimbap chiên xù nữa,…

Xem thêm: Cách làm kimbap chiên xù

4. Kim chi

Thêm một cái tên nữa đứng đầu trong danh sách nhưng món ăn Hàn Quốc đặc trưng. Kim chi là từ chỉ các món ăn được muối với muối và ớt, ăn kèm trong các bữa ăn. Đủ loại kim chi từ củ cải, hành hoa, dưa chuột, bắp cải, cải thảo, giá đỗ… nhưng phổ biến hơn cả là kim chi cải thảo. Người ta thường muối nguyên một cây cải thảo rồi cắt ăn dần.

Tùy theo sở thích mà kim chi sẽ có độ mặn và cay khác nhau. Kim chi có mặt trong mọi bữa ăn của gia đình từ giàu sang đến nghèo hèn, từ các nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân ven đường. Từ kim chi có thể chế biến vô vàn các món ăn khác như canh kim chi, cơm rang kim chi, canh kim chi đậu phụ…

Trong bộ phim Vườn sao băng (2009) có cảnh cậu quý tử Goo Jun Pyo đến nhà bạnh gái và được nàng Cỏ đút kim chi cho. Hay trong vô vàn bộ phim Hàn khác đều có cảnh làm kim chi hay ăn kim chi.

5. Canh rong biển

Nếu như Trung Quốc vào ngày sinh nhật, người đó sẽ ăn mì trường thọ thì ở Hàn Quốc là canh rong biển. Canh rong biển không chỉ được sử dụng trong ngày sinh nhật và còn được sử dụng trong ngày lễ. Canh rong biển cũng được sử dụng hằng ngày, đây là một món canh rất đặc biệt với người dân Hàn Quốc. Món canh rong biển còn tốt cho phụ nữa mang thay và có con nhỏ. Nó giúp cho nguồn sữa mẹ thêm dồi dào bổ sung nhiều dinh dưỡng cho người sủ dụng. Canh được nấu khá đơn giản, gồm rong biển với thịt bò hoặc nấu kèm ngao, đậu hũ. Trong món ăn còn thêm tỏi và rượu trắng.

6. Mì tương đen

Đây là một trong những món ăn Hàn Quốc phổ biến ở Việt Nam. Mì tương đen là món mì ăn liền được phủ thêm một lớp nước sốt có màu đen bao gồm tỏi, bí xanh và thịt hoặc hải sản được băm nhỏ ở bên trên. Đây là món ăn được xuất nhiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn.

Mì jajangmyeon còn được coi lag món ăn chính trong “Valentine đen” ở Hàn vào ngày 14/4 hằng năm, đây là một ngày dành riêng cho những người độc thân. Họ thường mặc đồ đen, ăn một tô lớn mì tương đen với ý nghĩa chia sẻ tình cảm từ những trái tim cô đơn.

Món ăn này còn phù hợp với những người không ăn được cay.

7. Mì tôm

Khác với người Việt Nam chỉ ăn mì tôm vào khi hết tiền hay lười nấu nướng, người Hàn ăn mì quanh năm, cả sáng trưa chiều tối. Hình ảnh các diễn viên ngồi xì xiupj bên nồi mì bốc khói là một điều khá quen thuộc. Mì tôm còn được cho thêm thịt, kim chi hay trứng làm cho người xem cảm thấy đói bụng.

Mì cay cũng là một trong những loại mì khá quen thuộc ở Hàn. Tô mì cay với nước dùng màu cam, có kim chi, nấm và hải sản hay thịt sẽ giúp bạn chống đói hiệu quả.