Hàn quốc, đất nước của kim chi. Chính sự đặc biệt của kim chi, đã tạo nên một xứ sở Hàn Quốc nổi tiếng trên thế giới. Đó chính là nét văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc. Bên cạnh đó, còn có rất nhiều món ăn ngon nỗi tiếng khác như; Bánh gạo cay, chả cá nướng… Nhưng hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn về món cơm nắm Hàn Quốc. Bài viết này, sẽ [...]
Hàn Quốc được coi là đất nước có tỉ lệ béo phì thấp và tuổi thọ cao, đó cũng nhờ vào chế độ ăn uống lành mạnh của họ. Rất nhiều món ăn của Hàn Quốc thường được chuẩn bị và bảo quản thông qua quá trình lên men. Quá trình này đem lại vô số lợi ích sức khỏe, bao gồm: Tăng cường các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Thúc đẩy tiêu hóa; Tăng hương vị cho món ăn; Làm [...]
Do nhiều đặc thù mà các món ăn Hàn Quốc thường được kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau. Người Hàn thường hay mở tủ lạnh và kết hợp các nguyên liệu khác nhau để làm một bữa ăn vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian. Do đó, bạn sẽ thấy các món ăn không chỉ đa dạng về nguyên liệu mà nhìn rất ngon mắt nữa. 1. Bibimbap – cơm trộn Món trộn với nhiều màu sắc khác nhau của [...]
Rong biển chứa rất nhiều chất xơ và vitamin cực tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó lại không được nhiều người yêu thích vì có mùi tanh khá khó ngửi. Giờ đây, dưới sự khéo léo của các đầu bếp, rong biển đã trở thành một món ăn vừa thơm vừa ngon. Cùng điểm lại những món ăn có rong biển được nhiều bạn trẻ yêu thích ở Sài Gòn nhé! 1. Cơm cuộn – Bibimbap Kimbap là một trong [...]
Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng nhờ sự phong phú của các món ăn và sự đa dạng khi ăn. Có những món ăn bạn phải cuộn lại như kimbap, hay có những món bạn phải trộn các nguyên liệu lại, bạn càng trộn đều thì món ăn càng ngon. Dưới đây là 3 món trộn nổi tiếng của Hàn Quốc mà khi ăn bạn phải trộn thật đều các nguyên liệu với nhau. 1. Cơm trộn – Bibimbap Cơm trộn [...]
Triết lý Obangsaek hay còn gọi là triết lý ngũ hành, là một trong hai hướng phát triển của âm dương. Âm dương – ngũ hành là các yếu tố chi phối mạnh mẽ đến văn hóa các nước phương Đông. Trải qua nhiều thế kỉ nghiên cứu và phát triển, người phương Đông đã khái quát được các bộ năm thuộc tính tương ứng với ngũ hành (ngũ tạng, ngũ phủ, ngũ quan, ngũ chất,…). Do đó, trong [...]
Ngày nào cũng ăn cơm hoài thì sẽ dễ ngán. Tại sao bạn không biến tấu đôi chút để làm món cơm trộn Hàn Quốc. Hôm nay, June Noodle House sẽ hướng dẫn bạn làm món cơm trộn hải sản. Món ăn này mang đậm hương vị hải sản, không những đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại còn thơm ngon và không ngấy ngán chút nào. 1. Nguyên liệu cần có để làm món cơm trộn hải sản: 450g gạo 100g [...]
Một món ăn mà khi nhắc đến đất nước Hàn Quốc, người ta lập tức nghĩ ngay đến nó, món ăn khiến hàng triệu “foodaholic” trên toàn thế giới phát cuồng. Đó có thể là món cơm cuộn nổi tiếng của Hàn Quốc. Thật không quá khi nói rằng kimbap Hàn Quốc là một trong những món cuốn ngon nhất thế giới bên cạnh sushi – một món ăn có cách làm tương tự kimbap Hàn Quốc. Đằng sau món [...]
Bên cạnh nhiều món ăn truyền thống của Hàn Quốc như cơm cuộn, mỳ cay, bánh gạo… thì ở Hàn Quốc còn có món ăn mang đầy ý nghĩa với tên gọi canh rong biển. Canh rong biển trong tiếng Hàn là Miyeon Kuk, được người Hàn Quốc quan niệm như một món ăn mang lại sự may mắn và hạnh phúc. Bởi vậy, như một lời chúc bình an, vui vẻ và sung túc cho tuổi mới, thành viên trong [...]
